И сладкий перец, и томаты – очень теплолюбивые овощи. Прямой посев этих культур в ранневесенний период практически гарантирует плохой урожай – сеянцы в подавляющем большинстве просто не взойдут или вырастут чрезвычайно слабыми. Поэтому ранние томаты и перец выращиваются рассадным методом, условия агротехники для него практически одинаковы для обеих культур. Но и при таком способе посадки хватает «подводных камней», которые способны значительно уменьшить итоговый объем и качество продукции. Факторы, которые оказывают решающее влияние на качество рассады, таковы:
- Состав и структура почвы;
- Емкости для выращивания;
- Температура и освещение;
- Режим полива;
- Режим подкормок;
- Закаленность рассады, время и обстоятельства ее высадки в открытый грунт.
Разберем каждый из этих факторов подробнее.
Почва под рассаду
В идеале стоит использовать готовую почвосмесь: в ней уже смешаны необходимые компоненты для правильного развития ростков – разные типы грунтов в правильных пропорциях и удобрения. Составить необходимую почву можно и самостоятельно, учитывая следующие требования – грунт должен быть пористым, достаточно влагоемким, плотностью 0,4-0,6 г/кв.см. Для этого смешивают легкие песчаные или супесчаные грунты (20-30 %), торф (50-60 %) и компост из навоза (20-30 %). Торф можно заменить песком, но он слабее впитывает влагу – поливать рассаду необходимо будет чаще.
Емкости для выращивания
Изначально семена высаживают в небольшие емкости, лучше всего использовать специальные кассеты для рассады – они занимают меньше площади, с ними удобнее работать. Семена высаживают на глубину 5-10 мм. После появления первого настоящего листка у перца и второго у томатов рассаду нужно пересадить в более крупные емкости для правильного развития корневой системы. Объем этих сосудов должен быть 0,7-1 л, глубина 120-150 мм, ширина – 100-120 мм, состав грунта тот же. Ростки необходимо заглубить до уровня семядолей. Емкости должны быть раздельными, так как на определенном этапе их нужно расставить на большую дистанцию – с развитием растений им необходимо больше пространства для правильного всестороннего освещения и проветривания, саженцы не должны смыкаться. Расстановку выполняют на 17-20-е сутки после пикировки из расчета 20-25 растений/кв.м.
Температурный и световой режим
Как уже упоминалось, и томат, и сладкий перец чрезвычайно требовательны к теплу. Поэтому на стартовых этапах выращивания рассады выдерживается постоянная температура +25-30 ℃. При падении до +10-15 ℃ взойдет не более 20 % семян, поэтому температурный режим должен выдерживаться очень строго – рассаду лучше всего выращивать в отапливаемых теплицах. После появления всходов температуру нужно понизить до +12-15 ℃ днем и +7-11 ℃ ночью – это предотвращает вытягивание растений. Через 5-7 дней ее опять повышают до +20-25 ℃ в солнечную погоду, +17-20 ℃ в облачную, +7-11 ℃ ночью. Ни при каких обстоятельствах температура не должна превышать +35 ℃.
Параллельно нужно следить за влажностью почвы (должна быть 70-80 %) и воздуха (60-65 %); проветривать растения нужно регулярно и интенсивно.
Не менее важна и освещенность. Так как рассаду начинают выращивать еще зимой, естественного света мало, и ее нужно досвечивать – сразу после высева непрерывно в течение 3 суток с мощностью 400 Ватт/кв.м, далее – в течение 17-18 часов до формирования первого настоящего листка с той же мощностью. После пикировки мощность снижают до 200-250 Вт/кв.м и освещают в течение 15-16 часов. Снижение интенсивности освещения подготавливает рассаду к естественным условиям выращивания.
Полив рассады
Первый полив проводят еще до посева – грунт, в который высаживают семена, уже должен быть влажным. После высадки полив выполняется только в том случае, если почва пересохла. Настоятельно рекомендуется увлажнять грунт опрыскивателем, так как интенсивный полив «струей» может заглубить или вымыть семена, кроме того, так легче рассчитать норму полива. Для сохранения необходимого уровня влажности «свежезаряженную» кассету можно накрыть пленкой. После пикировки рассаду также поливают при необходимости – когда уровень влажности почвы падает ниже минимального (менее 70 %), обычно – с частотой 1 раз в 5-7 дней. Температура воды не должна быть ниже +20 ℃ и выше +35 ℃.
Удобрение рассады
Рассада томата нуждается в минеральных подкормках меньше, чем рассада перца. Тем не менее, если внешние признаки указывают на «голодание» растений (лист светлеет, меняет цвет и т.д.) - томаты стоит удобрить, а перец нужно подкармливать в любом случае. Подпитки проводятся после формирования 2-3 настоящего листа микроудобрениями из расчета N : P : K = 13 : 40 : 13. Также можно вносить листовые удобрения из расчета 10 : 54 : 10. В обоих случаях вещества разводят – 25 г/10 л воды. Для ускорения развития корней можно использовать стимуляторы-корнеобразователи в концентрации 0,3 л/100 л воды 1 раз в 10-12 дней.
Закаливание рассады и последующая высадка на постоянное место
Рассада должна «привыкнуть» к стандартным условиям выращивания, в особенности, если овощи планируют растить в открытом грунте. Для этого за 10-14 дней до высадки необходимо постепенно уменьшать температуру в теплице до наружной (но не менее +15 ℃) на некоторое время – начиная от 1 часа в день. Также следует интенсивнее проводить проветривание растений.
Рассада томата готова к пересадке в грунт в среднем на 45-55 день после посева. К этому времени у растения должны сформироваться 7-8 настоящих листков, его высота должна составлять 250-300 мм. Рассаду сладкого перца высаживают на «постоянное место жительства» в возрасте 50-60 дней, растения должны быть ростом 200-250 мм и иметь 10-12 настоящих листков, а также цветочные бутоны (коронный бутон удаляют). К моменту высадки температура почвы должна быть не менее +12-15 ℃, а воздуха – около +15-20 ℃. Лучше всего высаживать рассаду во второй половине дня – саженцы легче адаптируются к новым условиям выращивания, особенно если их «переселяют» в полевые условия, а не в теплицу.
Через рассаду тяжелее, но выгоднее
Трудоемкость выращивания рассады ранних томатов и сладкого перца отпугивает многих производителей. Но, как уже упоминалось, с помощью прямого посева хороший урожай этих прихотливых овощей вряд ли удастся получить. А рассада, как и любое живое существо на ранних этапах развития, требует повышенного внимания и тщательного ухода. Но в перспективе этот метод обеспечивает стабильную, надежную и объемную отдачу продукции, которая котируется на рынке, а значит – приносит высокую прибыль. Достойное вознаграждение за несколько месяцев упорного труда.
